menu

sota sushi bar, mere end bare en sushi restaurant

Tanken bag vores menukort er at skabe et helstøbt japansk måltid, som er for alle. Altså både med sushi, grill, dampede retter, snacks & andet godt.

Vi går ind for at holde det så autentisk som muligt, og den røde tråd gennem hele kortet er, at vi vil hylde det smukke ved det japanske køkken nemlig at fremhæve den lækreste, reneste smag som de gode råvarer har i sig selv.

Vi vil gerne opnå umami med en bred variation af vores forskellige retter.


Du skal ikke være bange for at spise hos os, hvis tanken om rå fisk skræmmer dig.


OMAKASE
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

Omakase betyder ”Det er op til dig”, og er en japansk måde at lade kokken sammensætte menuen for en på selve aftenen.

Lad dig overraske!

På Omakase aftener hos sota sushi bar serverer vi en 6 retters japansk spiseoplevelse.


6 retter per. person 355,-

menuen serveres til hele bordet

Pris:
pdf:
starters
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
Pris:

40,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
nori salt & goma mayo
Pris:

45,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
avocado, shiso, yuzo kosho & chili mayo (2 stk.)
Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

avocado, lotuschips & ponzu

Pris:

55,-

pdf:
robata
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

kylling, teriyaki, chili mayo, springløg & sesam

Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

kammusling, yuzu kosho, teriyaki , goma mayo  & shiso

Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

store rejer, teriyaki & lime

Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
asparges, miso pesto med blandet grønt
Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
kejserhatte, miso pesto med blandet grønt
Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

misomarineret laks, sesam & spicy miso dressing

Pris:

65,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

spareribs med yuzu teriyaki, springløg & cashewnødder

Pris:

95,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

okse striploin, wafu dressing, springløg, brøndkarse & hvidløgschips

Pris:

105,-

pdf:
sashimi & ceviche
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

rødebedemarineret laks, daikon, shiso & ponzu

Pris:

85,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

tiger milk, chili-salsa, yuzo kosho & urter

Pris:

105,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

tun tataki, rødløg, hvidløgschips, springløg & shiso

Pris:

105,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

jalapeno sauce, løg-salsa, perler & urter

Pris:

105,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

laksetatar, sødreje, kammusling, tun, laks, hamachi & ponzu

Pris:

215,-

pdf:
suppe, ris & damp
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

chili mayo, sesam & springløg

Pris:

30,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

dashi, tang, tofu, springløg

Pris:

35,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

seafood, rejechips & panko tempura

Pris:

55,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

tigerreje med  thai chives (2 stk.), kylling & tigerreje med  kimchi (2stk.)

Pris:

85,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

har gow (2 stk.) & shumai (4 stk.)

Pris:

105,-

pdf:
grønt & salater
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

tang, asparges, gulerødder, radiser & sesam

Pris:

45,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
fermenteret kinakål & springløg
Pris:

45,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
sæsonens grøntsager
Pris:

55,-

pdf:
menuer
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

1. SERVERING:

yasai tempura

med sæsonens grøntsager


2. SERVERING:

wakame salado                       

tang, asparges, gulerødder, radiser & sesam

2 stk. avocado nigiri

2 stk. inari gunkan

4 stk. kejeterian maki

4 stk. avocado green maki

Pris:

245,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

1. SERVERING:

kassava fritter

med nori salt & goma mayo


2. SERVERING:

gyoza 4 stk.                                            

tigerreje med  thai chives (2 stk.), kylling & tigerreje med  kimchi (2 stk.)

bao

seafood, rejechips & panko tempura

gyu

okse striploin, wafu dressing, springløg, brøndkarse & hvidløgschips

kabuta no ribs                                           

spareribs med yuzu teriyaki, springløg & cashewnødder

Pris:

345,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

STARTER:

gyoza 4 stk.

tigerreje med  thai chives (2 stk.), kylling & tigerreje med  kimchi (2 stk.)


KABURI MAKI:

4 stk. hamachi gomoko,

4 stk. sota sake,

4 stk. green ebi,

4 stk. red hot,

4 stk. caterpillar,

4 stk. spicy salmon,

4 stk. tiger,

4 stk. spicy tuna tataki

Pris:

575,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

1. SERVERING:

ebi tempura to abokado                      

avocado, shiso, yuzo kosho & chili mayo (2 stk.)


2. SERVERING:

dim sum 4 stk.

med kylling, reje, kammusling, sushi-zu skum


3. SERVERING:

laks sashimi

rødebedemarineret laks, daikon, shiso & ponzu 

gyu

okse striploin, wafu dressing, springløg, brøndkarse & hvidløgschips

sake no saikyo yaki                                      

misomarineret laks, sesam & spicy miso dressing

ebi no teriyaki (2 stk.)                     

store rejer, teriyaki & lime

omakase 20 stk. sushi

Pris:

695,-

pdf:
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:

STARTER:

10 stk. rispapir med crispy ebi  & goma sauce


NIGIRI:

2 stk. laks,

2 stk. laks hvidløg,

4 stk. hamachi,

4 stk. ebi  

4 stk. tun


URAMAKI:

8 stk. sota crab,

8 stk. half n´ half  

8 stk. skaldyr deluxe

FUTO MAKI:

8 stk. ebi tempura big


KABURI MAKI:

8 stk. hamachi gomoko,

8 stk. sota sake,

8 stk. red hot

8 stk. green ebi

Pris:

1195,-

pdf:
maki a la carte
Varenavn with tooltip:
Kort tekst:
se vores a la carte maki kort HER.
Pris:
pdf:

Sota Sushi Bar | Vestergade 48 | 8000 Aarhus C | info@sotasushibar.dk | T. 86474788

KONTAKT OS