All day menUKORT

Nye, udsøgte variationer af det japanske køkken. Vores retter er autentiske japanske og asiatiske, men med et vestligt twist. Ved at afbalancere alle smage til perfektion opnår vi ren og skær umami.

menuer

SOTA 10, SHIATA og I LOVE SOTA menuer serveres fra TIRSDAG til LØRDAG og heller ikke til større selskaber. Et selskab defineres ved 9 personer eller derover og hele selskabet skal vælge samme menu. Se vores selskabsmenuer HER

sota 10 menu

Har du lyst til at prøve lidt af det hele og overlade køkkenet til at sammensætte en helhedsoplevelse for dig med vores signatur menu. Maden serveres både enkeltvist og delevenligt med fælles retter til hele bordet.

10 serveringer. Inkl. snack & velkomst cocktail.

Menuen skal vælges af hele bordet. Kommer ind ad 4 omgange.

595,- PR. PERSON

TILKØB VINMENU 4 GLAS 345,- PR. PERSON

sota 10 menu

Har du lyst til at prøve lidt af det hele og overlade køkkenet til at sammensætte en helhedsoplevelse for dig med vores signatur menu. Maden serveres både enkeltvist og delevenligt med fælles retter til hele bordet.

10 serveringer. Inkl. snack & velkomst cocktail.

Menuen skal vælges af hele bordet. Kommer ind ad 4 omgange.

595,- PR. PERSON

TILKØB VINMENU 4 GLAS 345,- PR. PERSON

i love sota menu

Ønsker du at sammensætte dit eget måltid, kan vi varmt anbefale vores I LOVE SOTA menu.

Frihed til at vælge blandt alle vores favoritter. Oplev et unikt smagsunivers.

*TIRS-TORSDAG 395,- PR. PERSON

**FRE-LØRDAG 445,- PR. PERSON

(Børn under 11 år pris 175,- pr. barn)

Menuen skal vælges af hele bordet. Max. 8 personer pr. bord.

(*sidste booking frist kl. 20:00, **sidste booking frist kl. 20:30.)

shiata menu

Har du småtravlt eller skal du videre til andre kulturelle arrangementer. Vi har sammensat en menu, der passer til lejligheden, uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen. Menuen fås også som vegetar.

Menuen skal vælges af hele bordet.

1. servering: 

KASSAVA FRITTER, GYOZA, GYUNIKU, KEJSERHATTE

2. servering:

LAKS SASHIMI, CHEF´S CHOICE BLANDEDE SUSHI, GRILLEDE STORE REJER

3. servering: 

MISO CREME BRULEE & VANILJEIS

355,- PR. PERSON

Smalls

Delikate appetitvækkere

kassava  |  75,-
med goma mayo

gyoza   |   95,- 
4 stk. gyoza med tigerrejer, thai chives, dip

har god dim sum   |   95,- 
4 stk. har how med rejer, vandkastanjer, sushi-zu skum

miso suppe   |   45,- 
tashi, tang, tofu, laks, forårsløg

ebi tempura  |  75,-  
3 stk. tigerrejer, avocado, shiso, yuzo kosho, chili mayo 

shumai dim sum   |   125,- 
4 stk. shumai med kylling, rejer, toppet med kammusling, caviar

bao   |   55,- 
1 stk. bao med andebryst, agurk, syltede grøntsager, sesam, koriander

Robata

Lækkerier fra grill

yakitori    |   65,-
2 stk. grillede kyllingspyd med teriyaki, chili mayo, forårsløg, sesam

hotate   |   155,-
grillede kammusling, shiso, yuzu kosho, goma mayo, caviar

kejserhatte   |   85,- 
grillede kejserhatte, miso vinaigrette, miso pesto, cashewnødder

okina ebi     110,-
2 stk. store grillede rejer, tamarind, teriyaki, tongarashi schichimi, havsalt, lime

sake     135,-  
grillet laks med yuzu teriyaki, sesam, lime

gyu   |   195,- 
150 gram oksestriploin, wafu dressing, forårsløg, hvidløgschips, urter

sashimi & tataki

Rå, let og dugfrisk

sota sake sashimi   |   135,-
laks, sort riseddike dressing, ponzu-ørredrogn, ingefær, rødløg, chili, urter

hotte sashimi   |   145,-
kammusling, yuzo kosho, ahornsirup-dressing, chili, koriander

maguro tataki   |   175,-
blåfinnet tun tataki, rødløg, hvidløgschips, forårsløg, sesam, ponzu, shiso

sota sashimi moriawase   |   285,- 
laks, tun, hamachi, kammusling, laksetartar, lotuschips, ørredrogn, wasabi, ponzu

suppe, ris & damp

Japanske klassikere og asiatiske variationer

ris   |   40,-
ris, chili mayo, teriyaki, sesam & forårsløg

miso suppe     40,-
dashi, tang, tofu, laks,  forårsløg

bao   |   55,-
vælg imellem seafood mix, svinebryst eller kylling teriyaki

gyoza   |   95,-  
tigerreje med  thai chives (4 stk.)

dim sum   |   125,- 
2 stk. har gow med kylling, rejer, toppet med kammusling, 4 stk. shumai med rejer, vandkastanjer


uramaki

uramaki

california (8 stk.)   |   115,-
snow crab, japansk mayo, avocado, agurk, rullet i hvid sesam

spicy tuna (8 stk.)   |   95,-
tun, spicy sauce, masago, forårsløg, rullet i chili sesam

crispy ebi (8 stk.)   |   95,-
tempurarejer, chili sauce, avocado, masago, rullet i sesam mix og toppet med unagi sauce

unagi (8 stk.)   |   105,-
unagi, avocado, cream cheese, rullet i chili sesam og toppet med unagi sauce

sota crabs (8 stk.)   |   115,-
snow crab, chili mayo, chili sauce, japansk mayo, avocado, rullet i masago, toppet m. purløg og sesam mix

skaldyr de luxe (8 stk.)    |    90,-
skaldyrsmix, chili mayo, avocado, agurk og rullet i tobiko

hamachi de luxe (8 stk.)   |   90,-
hamachi, japansk mayo, masago, forårsløg, rullet i massago og toppet med purløg

half n’ half (8 stk.)   |   95,-
røget laks & fersk laks med cream cheese, dampede enokisvampe, agurk, perleløg, dild, rullet i yuzo sesam, ume sesam og toppet med purløg

tuna hot (8 stk.)    |   95,-
tun, avocado, sød/stærk chilimix, masago, shiso, sød miso sauce, rullet i ume sesam chili sesam, toppet med tuna hot sauce og purløg

spicy laks (8 stk.)    |   90,-
laks, spicy sauce, agurk, purløg, dild, chili og rullet i sesam mix

uracado (8 stk.)    |   80,-
avocado, rullet i hvid sesam og toppet med purløg

alaska (8 stk.)    |   90,-
laks, cream cheese, avocado, agurk, rullet i masago

uramaki

kaburi maki

rainbow (8 stk.)   |   138,-
snow crab, avocado, masago, japansk mayo,
toppet m. laks, tun, hamachi, ebi og avocado

red hot (8 stk.)   |   138,-
tempurarejer, chili sauce, avocado, toppet m. tun,
spicy sauce og sød chili sauce

tiger (8 stk.)    |   138,-
tempurarejer, spicy sauce, avocado, toppet m. ebi og ørredrogn

caterpillar (8 stk.)    |   138,-
unagi, cream cheese, agurk, toppet m. avocado, sesam mix og unagi sauce

sota sake (8 stk.)    |   138,-
kammusling, japansk mayo, lime, sukkerærter, toppet m. fIammegrillet laks, blandede løg, japansk peber og yuzu goma sauce

green ebi (8 stk.)    |   138,-
tempurarejer, chili sauce, avocado, massago, toppet m. avocado, unagi sauce og sesam mix

spicy salmon (8 stk.)    |   138,-
laks, spicy sauce, masago, purløg, chili, dild, agurk, toppet m. fIammegrillet laks, japansk peber og skovsyre

spicy tuna tataki (8 stk.)    |   138,-
tun, avocado, sød/stærk chili mix, masago, shiso, sød misosauce, toppet m. tun tataki, chili mayo og masago

avocado green (8 stk.)    |   118,-grøntsagsmix, toppet m. avocado og sesam mix

ebi salmon (8 stk.)    |   138,-
tempurarejer, masago, spicy sauce, avocado, toppet m. fIammegrillet laks, japansk peber, unagi sauce, poppede rejechips og kørvel

nigiri

laks
1 stk. 22,-    4 stk. 78,-

laks med hvidløg
1 stk. 22,-    4 stk. 78,-

fIammegrillet laks
1 stk. 25,-    4 stk. 90,-

tun
1 stk. 25,-    4 stk. 90,-

hamachi   
1 stk. 25,-   |   4 stk. 90,-

ebi
1 stk. 20,-   |   4 stk 70,-

unagi
1 stk. 28,-   |    4 stk. 102,-

fIammegrillet kammusling
1 stk. 28,-   |    4 stk. 102,-